@MASTERSTHESIS{ 2026:1477795893,
 	title = {A ancestralidade vai à mesa: as comidas de terreiros ensinando história e cultura afro-brasileira por meio dos pratos},
 	year = {2026},
 	url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/7165",
 	abstract = "O ensino de História no Brasil constitui um campo vasto e multifacetado, caracterizado por uma 
 série de perspectivas metodológicas e conceituais que têm possibilitado não somente narrar 
 eventos passados, mas também estabelecer conexões dinâmicas entre diversas épocas históricas, 
 ampliando possibilidades de compreensão dos processos históricos dentro de um espectro mais 
 amplo e integrado. Esta pluralidade de perspectivas no ensino da História abriu trilhas para 
 incorporar vozes de diversos grupos étnicos, culturais, sociais e políticos, bem como múltiplas 
 narrativas que tem confrontado as visões unilaterais e eurocêntricas da História, promovendo uma 
 compreensão sobre as complexidades matizada, tanto do passado brasileiro quanto de outras 
 paisagens históricas do mundo ocidental. A presente dissertação configura-se com uma trilha nesse 
 universo da pluralidade de outros modos de fazer e modos de ensinar abordando a relação entre a 
 culinária das tradições afro-brasileiras e o Ensino de História. Enfatizando como as comidas de 
 terreiros como estratégia de mediador cultural e de ensino de História na perspectiva das 
 africanidades. Na valorização da identidade cultural afro-brasileira, resistência negra e a diáspora 
 africana. Através da história da comida, análise de receitas e ingredientes e suas significações nos 
 rituais de religiões de matriz africana, propõe-se uma abordagem pedagógica que incorporam a 
 culinária pretexto para o ensino, e modo de fazer na implementação da Lei 10.639/03, (Brasil, 
 2003), de modo a presentificar a riqueza cultural da culinária afro-diaspórica colocando em relevo 
 as negras e negros como agentes do processo histórico e cultural do Brasil bem como destacando 
 sua relevância para a formação de uma educação antirracista.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO MESTRADO PROFISSIONAL EM ENSINO DE HISTÓRIA},
 	note = {DEPARTAMENTO DE HISTÓRIA/CCH}
}