@MASTERSTHESIS{ 2024:1604060729,
 	title = {Efeito de biscoitos contendo farinha da castanha de caju (Anacardium Occidentale L.) no sobrepeso pediátrico: ensaio clínico randomizado e aberto},
 	year = {2024},
 	url = "https://tedebc.ufma.br/jspui/handle/tede/5961",
 	abstract = "O sobrepeso infanto-juvenil é um problema de saúde pública, associado a múltiplas
 complicações. A fim de contribuir na reversão deste problema, é crescente o número de estudos
 sobre o uso de produtos naturais aplicados à saúde. Diante do comprometimento que o
 sobrepeso representa na qualidade de vida desta população, intervenções que auxiliem no seu
 controle devem ser estudadas para auxiliar na adequação nutricional e redução das
 comorbidades. O objetivo desta pesquisa foi analisar o efeito do consumo de biscoitos contendo
 a farinha da castanha de caju (Anacardium occidentale L.) nos parâmetros antropométricos,
 glicêmico e de trigliceridemia, de crianças e adolescentes com sobrepeso. Trata-se de um ensaio
 clínico randomizado, com cegamento aberto, conduzido com 19 participantes entre crianças e
 adolescentes, durante quatro semanas em uma escola pública municipal de Imperatriz MA.
 Os critérios de inclusão foram: crianças e adolescentes entre sete e 15 anos, independente do
 sexo, matriculadas e frequentando a escola participante, autorizadas pelos responsáveis legais
 e com excesso de peso em relação ao índice de massa corporal para idade e escore Z pelo
 indicador peso × altura para idade e sexo. A pesquisa foi aprovada pelo Comitê de Ética e
 Pesquisa da Universidade Federal do Maranhão. Os participantes foram alocados em dois
 grupos intervenção (GI 1 e GI 2) e receberam diariamente, respectivamente, três biscoitos
 contendo 50% de farinha da castanha de caju e seis biscoitos contendo 50% de farinha da
 castanha de caju, prioritariamente no horário da merenda escolar. Após quatro semanas de
 consumo dos biscoitos, identificou-se que os eosinófilos dos participantes do GI 2 foram
 duplicados em relação ao GI 1 (p=0,037). No GI 1, os linfócitos apresentaram diferença de
 magnitude alta, mas sem relevância estatística (p=0,076). Entre os grupos, o peso (p=0,054), a
 dobra cutânea tricipital (p= 0,019) e circunferência braquial (p=0,039) aumentaram no GI 2. Na
 comparação dos grupos após o experimento, não se identificou diferenças estatisticamente
 significantes e/ou tamanho de efeito considerável no índice de massa corporal (p=0,374),
 circunferência da cintura (p=0,550), circunferência do quadril (p=0,737), dobra cutânea
 subescapular (p=0,376), dobra cutânea tricipital (p=0,080) e dobra cutânea bicipital (p=0,080).
 Na análise bioquímica comparativa, verificou-se que, após o experimento, os biomarcadores
 triglicerídeos (p=0,153), HDL-colesterol (p=0,895) e colesterol total (p=0,122) não tiveram
 mudanças significativas. No panorama do lipidograma, cabe mencionar que os níveis de LDL- colesterol tiveram um discreto aumento de 0,52%, mas significativo do ponto de vista estatístico
 (p=0,031), em todas os participantes que compuseram a amostra. No caso do biomarcador não- HDL colesterol, a constatação foi inversa: uma discreta e significativa redução de -1,7% da
 concentração sérica (p=0,014). A hemoglobina glicada e glicemia média dos participantes,
 independentemente do grupo de alocação, tiveram uma redução estatística significativa de
 Conclui-se, na amostra em estudo, que o consumo dos biscoitos contendo farinha da castanha
 de caju por crianças e adolescentes com sobrepeso, durante quatro semanas, beneficiou na
 redução da glicemia e do não-HDL colesterol, em ambos os grupos.",
 	publisher = {Universidade Federal do Maranhão},
 	scholl = {PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM SAÚDE E TECNOLOGIA},
 	note = {COORDENAÇÃO DO CURSO DE ENFERMAGEM/CCSST}
}